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食品低溫殺菌機類型

更新時間:2021-03-09瀏覽:1215次

食品低溫殺菌機類型有水浴式和隧道式低溫殺菌兩種,根據(jù)不同的產(chǎn)品與殺菌工藝匹配相對應(yīng)的殺菌成套設(shè)備,食品低溫殺菌工藝被廣泛應(yīng)用于多種豆制品、乳制品、果汁飲料、醬料類、醬菜類等產(chǎn)品,通過低溫滅菌作業(yè),可以提高產(chǎn)品的品質(zhì),延長保質(zhì)期

食品低溫殺菌機常用于即食產(chǎn)品、真空包裝產(chǎn)品的滅菌作業(yè),殺菌作業(yè)為整套生產(chǎn)線組成:巴氏滅菌機、冷卻機、振動布料機、瀝水風(fēng)干機等等

1、巴氏滅菌機:對袋裝食品進行殺菌作業(yè),殺菌時間15-40min自由調(diào)控,殺菌溫度65-98℃可以根據(jù)物料的特點進行調(diào)整,殺菌過程中為自動進料、自動殺菌、自動出料,經(jīng)過殺菌的食品可以提升質(zhì)量,延長保質(zhì)期

2、冷卻機:殺菌之后的物料自動進入冷卻機進行冷卻作業(yè),降低產(chǎn)品自身溫度,便于之后的存儲作業(yè),

3、振動瀝水機:將包裝袋表面的部分水珠振動瀝水,然后布料到風(fēng)干機上

4、風(fēng)干機:根據(jù)產(chǎn)品特點,有平行式風(fēng)干機和翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機,經(jīng)過4-5次翻轉(zhuǎn),對包裝袋表面進行風(fēng)干作業(yè),然后直接裝箱存儲

整套生產(chǎn)線可以用于袋裝醬菜巴氏殺菌機、醬料巴氏殺菌機、番茄醬巴氏殺菌機、西紅柿醬巴氏殺菌機、番茄沙司巴氏殺菌機、果凍條巴氏殺菌機、果汁飲料巴氏殺菌機、水浴式巴氏殺菌機、醬料袋巴氏殺菌機、食品包裝袋巴氏殺菌機等等

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